Omena-puolukkapiirakka
Ainekset
Pohja:
1 pss Mummon muusijauhetta (ota sivuun 2 rkl muruseosta varten)
150g voita
1 ½dl sokeria
2 munaa
2-2½ dl vehnä tai gluteenittomia jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
Täyte:
1 omena pieninä kuutioina
200g pakastepuolukoita
3/4 dl sokeria
1 tl kanelia
2 rkl perunajauhoja
Muruseos piirakan päälle:
2 rkl Mummon muusijauhetta
2 rkl vehnä tai gluteenittomia jauhoja
20 g voita
2 rkl sokeria
Valmistusohjeet
Vatkaa voi ja sokeria vaahdoksi. Lisää munat ja lopuksi yhdistetyt kuivat aineet.
Levitä taikina voideltuun vuokaan (∅ 28 cm). Sekoita täytteen ainekset ja kaada piirakanpohjan päälle. Nypi muruseosainekset ja ripottele täytteen päälle.
Paista 200 asteessa n. 30 min.
Reseptissä käytetyt tuotteet
