Peruna-duchesse
Ainekset
3 1/2 dl vettä
1 dl kermaa
3 1 /2 dl Mummon Aidot Mielihyvä Perunahiutaleita
1 munan keltuainen
1/2 tl suolaa
1 rkl juoksevaa margariinia
1/2 tl muskottia
Valmistus
Kuumenna vesi kiehuvaksi. Ota kattila liedeltä ja mittaa joukkoon kerma. Lisää perunahiutaleet, keltuainen, suola, margariini ja hiukan muskottia. Sekoita tasaiseksi taikinamassaksi.
Pursota massaa uunin kestävälle vadille tai leivinpaperin päälle pellille.
Gratinoi 250 asteen lämmössä noin 10 minuuttia.
Tarjoa esimerkiksi Mummon kirjolohipihvien kera.
