Perunarieskat
Ainekset
(n. 6 pienehköä rieskaa)
1 pussi (70 g) Mummon Perunarieskahiutaleet 280 g
5 dl vettä
4 dl vehnäjauhoja tai gluteenittomia jauhoja
1 tl suolaa
Valmistus
Sekoita taikina nopeasti sekaisin. Taputtele taikina jauhotetuin käsin pellille leivinpaperin päälle pieniksi rieskoiksi.
Paista heti 250 asteessa n. 10 min ja kunnes pinta saa kauniin värin.
Rieskat on hyvä leipoa nopeasti, sillä varsinkin vehnäjauhoja sisältävä taikina vetelöityy seisoessaan ja tällöin jauhoja joutuu usein lisäämään leipien muotoilun onnistumiseksi.
Rieskat ovat parhaimmillaan vastapaistettuina.
Reseptissä käytetyt tuotteet
