Valmistus

Ota pihvit huoneenlämpöön noin tuntia ennen paistamista.

Kaada Maalaisranskanperunat pellille ja levitä tasaisesti. Paista uunissa 250 asteessa noin 15-20 minuuttia.

Paista öljyssä pannulla pihvit kauniin ruskeiksi miedolla lämmöllä.

Kaada herkkusienet lävikköön ja huuhtele ne. Valmista herkkusieni kastike ohjeen mukaisesti, lisää herkkusienet, ripaus suolaa ja anna kiehua miedolla lämmöllä.

Aseta lautaselle kypsät perunat ja pihvi. Kaada pihvin päälle/lautaselle herkkusienikastike ja lisää koristeeksi haluamiasi tuoreita vihanneksia, esim. kurkkua, salaattia, tomaattia tai paprikaa.

Myös perunasalaatti on maukas lisäke maalaisranskanperunoiden kanssa.

Halutessasi voit korvata herkkusienikastikkeen esim. punaviinikastikkeella tai jättää sen kokonaan pois ateriasta.